重慶火鍋以辣而出名，名滿天下。辣，某種程度上成了重慶的代名詞。重慶辣面，重慶辣妹……無(wú)不帶有“辣”字。許多重慶人基本上到了無(wú)辣不歡的境地，可見(jiàn)，辣椒在重慶人生活中所扮演的角色是多么的重要。重慶人飲食喜歡辣，辣椒的種植在重慶更是小辣椒帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)一片紅。

重慶石柱縣是“中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)”，當(dāng)?shù)卦S多農(nóng)民以種辣椒為生。走進(jìn)石柱縣辣椒合作社，紅彤彤的辣椒堆成小山，工人們正在烘干機(jī)前面忙碌著。辣椒合作社一直致力于辣椒深加工，并引導(dǎo)種植新特辣椒新品種，打造以石柱為的辣椒產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，使其成為重慶辣椒產(chǎn)業(yè)聚集。重慶人喜辣，辣椒種植是重慶傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),且種植歷史悠久。但是以往這里的農(nóng)戶種植辣椒比較分散,尤其是辣椒的儲(chǔ)存、晾干環(huán)節(jié)以自然晾曬為主，天氣等不可控因素往往導(dǎo)致辣椒種植豐產(chǎn)不豐收，嚴(yán)重制約了當(dāng)?shù)乩苯樊a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械的快速發(fā)展和普及，辣椒產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)源頭正在逐步實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，烘干機(jī)設(shè)備開(kāi)始普及應(yīng)用。因?yàn)樵诒Ｕ仙a(chǎn)質(zhì)量和數(shù)量的同時(shí)，辣椒深加工的安全問(wèn)題日益凸顯，自然曬干的傳統(tǒng)方式常常存在著霉變，空氣，沙土污染等隱患，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)現(xiàn)代辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，辣椒烘干機(jī)的普及應(yīng)用在某種程度上往往代表著辣椒產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展水平。為此，廣泛應(yīng)用辣椒烘干機(jī)，提高辣椒產(chǎn)業(yè)的自動(dòng)化水平是辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急且迫在燃眉。

為進(jìn)一步做大做強(qiáng)辣椒產(chǎn)業(yè)，打破精深加工瓶頸，推動(dòng)辣椒產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，辣椒合作社投資引進(jìn)我們辣椒烘干機(jī)。辣椒烘干生產(chǎn)線具有干燥周期縮短，變形小、表面色澤一致、環(huán)保節(jié)能、自動(dòng)化程度高、效率高等優(yōu)點(diǎn)。辣椒烘干機(jī)解決傳統(tǒng)產(chǎn)品制作粗糙、控溫困難、保溫差、能耗高、噪音大，產(chǎn)能低、煙塵嚴(yán)重等缺點(diǎn)，同比能耗降低20%以上，產(chǎn)能提高23%以上。設(shè)備外觀流暢、美觀大方，功能性和觀賞性均能滿足的要求。自動(dòng)化辣椒烘干機(jī)的投入使用大大整體提升辣椒合作社產(chǎn)業(yè)化水平，增強(qiáng)辣椒種植戶抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，穩(wěn)定農(nóng)民受益。節(jié)能的辣椒烘干機(jī)大幅度減少辣椒種植戶在儲(chǔ)存、晾曬過(guò)程中由于天氣原因?qū)е旅棺?、腐爛的隱患，確保辣椒種植戶豐產(chǎn)豐收。